Что может подорожать к Новому году. Чем стоит запастись уже сейчас
В 2021 году россияне чаще прочего покупали яйца, негазированную воду, бананы, одноразовые маски и яблоки.
ТОП-5 самых популярных продуктов в прошлом 2021 году:
- яйца;
- негазированная вода;
- бананы;
- одноразовые маски;
- яблоки.
В июле 2022 года яйца по-прежнему остались самым популярным продуктом, а вот все прочие позиции сменились. На изменения лидеров повлиял спад ограничений в связи с пандемией, а также уход ряда иностранных компаний с рынка РФ. Из списка исчезли защитные одноразовые маски. Популярными стали картофель, томаты, черешня. Место негазированной воды заняла сладкая газировка.
Дополнительный интерес к газированным напиткам разогрели иностранные производители, еще весной предупредившие о выводе своих флагманов с локального рынка. Им на смену пришли отечественные компании.
ТОП-5 самых покупаемых продуктов лета 2022 года:
- яйца;
- сладкая газировка;
- картофель;
- томаты;
- черешня;
Самым покупаемым продуктом в летней корзине россиян оказались… яйца.
Яйца — традиционно популярный продукт у россиян. Яйца - самый недорогой белок животного происхождения. Более того, у него нет аналогов. Если, например, мясо можно заменить птицей, то с яйцами так не получится. Яйца часто используются для приготовления разных блюд. К тому же последние годы производители старались держать стоимость продукции на невысоком уровне.
В июне 2022 года яйца в среднем по России стоили 74,2 рубля за десяток, в июне прошлого года— 70,3 рубля. Средний чек покупок в продуктовых магазинах составил 725 рублей, что на 10% больше, чем в прошлом году в то же время. Объем продаж в натуральном выражении (в штуках) снизился на 6%, в деньгах - вырос на те же 6% (по данным Росстата).
На какие категории тратили больше всего денег?
- алкогольные напитки - 20,4%;
- молочная продукция - 14,5%;
- кондитерские изделия - 14,5%;
- табачные изделия - 10,1%;
- безалкогольные напитки - 10,1%;
- свежие скоропортящиеся продукты - около 10%.
Средний чек покупок в продуктовых магазинах составил 725 рублей, что на 10% больше, чем в прошлом году в то же время. Объем продаж в натуральном выражении (в штуках) снизился на 6%, в деньгах — вырос на те же 6% (по данным Росстата).
Как изменилось поведение покупателей?
В 2022 году покупатели придерживаются более практичной стратегии потребления: люди активнее пробуют гипермаркеты и дискаунтеры, ищут альтернативы и более широкий, доступный ассортимент.
Ну что ж, яйца так яйца. Продукт № 1 в России, и к тому же экспортный вариант.
Центр «Агропром» при Минсельхозе сообщил, что в 2021 году Россия экспортировала яиц на $33,9 млн - максимум за последние пять лет.
В Севастополе яйца также продукт первостепенного спроса, его цена и качество не вызывают нареканий. В севастопольских супермаркетах яичная «мозаика» представлена широким ассортиментом.
От 81, 00 руб. за десяток до 167, 00 руб. можно приобрести яйца в супермаркетах, на рынках города примерно такая же ценовая картина. Газированная вода сейчас не такая популярная, а вот картофель пользуется спросом.
В супермаркетах города цены примерно одинаковые. Самый дешёвый картофель (дешевле, чем на рынках) продают по 21, 90 руб., лук ялтинский 44, 00 руб., лук шалот – 169, 00 руб., капуста пекинская – 45, 90 руб., капуста савойская – 101, 90 руб.
Визуальные признаки говорят о том, что продукция не залеживается, гниющих овощей в торговых залах не замечено.
Нельзя сказать, что хлеб в Севастополе дешёвый, но его фасовка и ассортимент пестрят изобилием, качество не вызывает нареканий.
В Севастополе также нет проблем с мясной продукцией, супермаркеты предлагают широкий выбор этого вида товара белковой группы, и, например, мясо птицы можно приобрести вполне по доступным ценам.
Крупы, «макарошки», мука, бакалея, консервы – всего вдоволь, и полки ломятся от ассортимента, побольше бы покупателей.
Это основной «костяк» продовольственной корзины, которая на сегодняшний момент в Севастополе довольно изобильная. Учитывая, что сезонные овощи пока ещё продают по очень доступным ценам, нагрузку на кошелёк покупателя значительно снижена.
Росстат также подтверждает удешевление плодоовощной продукции в сентябре.
Так, лук репчатый подешевел на 27,5%, морковь - на 18,0%, картофель - на 15,4%, виноград - на 14,6%, капуста белокочанная - на 11,9%, свекла столовая - на 11,6%, яблоки - на 10,6%, груши - на 9,0%, лимоны - на 3,8%. Одновременно огурцы подорожали на 31,6%, апельсины - на 6,5%, бананы - на 5,4%.
Среди прочих продовольственных товаров снизились цены: на сахар-песок - на 4,0%, гречку - на 3,7%, пшено - на 2,3%, горох и фасоль - на 1,4%, мясо кур - на 1,1%, свинину бескостную, окорочка куриные, печень говяжью, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, филе рыбное, масло оливковое, чай черный байховый пакетированный, чай зеленый, муку пшеничную, рис, крупу манную, овсяные хлопья - на 0,5-1,0%.
